氣調包裝

非碳酸飲料（水、果汁、茶等）的制造商通常使用PET(聚對苯二甲酸乙二醇酯)來制造飲料瓶。

食品生產商一直在尋找各種能延長保質期的方法，這些方法不能改變食物理化性能，也無需添加非自然成分，氣調包裝(MAP)成為實現這一目標的理想方法，這種自然法很快就在全球受到歡迎，很多情況下，這種方法可以作為其它保存方法的補充。

我們已經開發出多種品牌為MAPAX^{^®}的應用特定包裝解決方案，MAPAX^{^®}綜合利用我們所掌握的食品科學知識、混合氣體以及包裝知識，以自然的方法延長產品保質期。

利用MAPAX^{^®}您可以做到：

滿足不斷增長的對新鮮和自然保存食品的需求，增加銷售額
無需采用化學藥品或冷凍法延長保質期
延長食品配送鏈中食品保質期達數天，甚至數周
保持食品的口味、質感和外觀
降低成本，提高生產率和配送效率

攜手合作，共創成功

我們與許多國家的食品研究機構緊密合作，在全世界擁有眾多食品加工客戶；我們還與包裝材料及包裝機械供應商緊密合作，為各種不同的應用創造最佳的氣氛條件，其中的影響因素包括食料及其特性、微生物活動情況、衛生要求、預包裝延遲、溫度、包裝材料的滲透性和其它性能，以及包裝內的自由氣體量和殘余氧濃度。

例如，如果是高含水量的低脂食品，MAP將重點抑制微生物生長，但如果是低含水量的高脂食品，則主要保護措施應該是防止氧化。

技術

MAPAX^{^®}混合氣通常由普通的大氣氣體，如二氧化碳(CO2)、氮氣(N2)和氧氣(O2)構成，引入其它氣體，如一氧化氮(N2O)、氬氣(Ar)和氫氣(H2)，也可以在一定范圍內抑制微生物生長。這些氣體可以單獨使用，或者也可以根據特定比例混合使用。

例如，二氧化碳在抑制微生物（如霉菌和其它常見有氧菌）生長方面最為有效。二氧化碳溶于食品中的水和脂肪，從而降低食品的PH值；二氧化碳還能滲透生物膜，導致滲透性和功能改變。作為一種惰性氣體，氮氣主要用來置換包裝中的氧氣，從而能防止氧化。因為氮氣在水中的溶解量非常小，所以還可以用來保持內部容積，防止包裝破壞。

盡管在大多數食品包裝中氧氣濃度應盡可能低，但肉類卻是例外。肉類包裝中的氧氣有助于保存含氧形式的肌紅蛋白，從而保持肉類呈現紅色。氧氣對于水果和蔬菜的保存也很有價值，因為氧氣有助于水果和蔬菜呼吸。

定制包裝

我們提供多種MAPAX^{^®}解決方案，致力于滿足下列行業的包裝需求：

延長保質期–自然法